Alessi La Cintura di Orione anti-aanbak Kookpan door Richard Sapper

De door Richard Sapper voor Alessi ontworpen serie kookattributen La Cintura di Orione uit 1986 wordt door Alberto Alessi betiteld als het meest complexe project waar hij ooit aan gewerkt heeft. Door diverse bekende meesterkoks zoals o.a. Alain Chapel, Michel Troisgros en Gualtiero Marchesi bij dit project als adviseurs te betrekken duurde de ontwikkeling veel langer dan gepland maar kwam er uiteindelijk een zeer professionele serie pannen op de markt voor de 'particuliere fijnproevers', liefhebbers van de creatieve kookkunst.

Deze grote kookpan is gebaseerd op de meer die leverbaar is in 2 maten is de grote hoogte (18,5 cm of 22cm hoog) die bijna net zo groot is als de diameter (20cm en 24cm) met een inhoud van resp. 5.8 en 10 ltr. Hierdoor is de pan bij uitstek geschikt voor koken, sudderen, stomen en blancheren.

Deze pan is leverbaar in drie uitvoeringen; geheel uit glanzend RVS, 2-layer Aluminium buitenzijde met RVS binnenwerk en donker Aluminium met anti-aanbak coating. Al deze pannen worden geleverd compleet met deksel.